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AZIENDA VITIVINICOLA TONNINO

TONNINO JURNATA GRILLO DOC SICILIA

(Codice: C0006)
14,99 EUR
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TONNINO JURNATA GRILLO DOC SICILIA
 
 


VITIGNI UTILIZZATI: Grillo 100%.
CLASSIFICAZIONE:  Vino bianco - D.O.C. Sicilia.
MISURA BOTTIGLIA:  750 ml.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Coltivato in Sicilia in terreni argillosi e sabbiosi soggetti a reazione alcalina.
ZONA DI PRODUZIONE:  Tenuta Corridore Dagala della Donna - Poggioreale.
PRODUZIONE PER ETTARO: 100/120 quintali.
SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Spalliera con potatura a guyot.
VENDEMMIA: Le uve vengono raccolte durante i primi giorni di settembre, in piena fase di maturazione.
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Le uve vengono pressate delicatamente e fatte macerare per almeno 10 giorni, per poi essere trasferite nelle vasche di fermentazione alla temperatura controllata di 15/17 °C.
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al naso profumi di limone e pompelmo rosa, mischiati a note di caramello e gelsomino. In bocca č fresco e morbido.
TENORE ALCOLICO: 12,5% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10 °C. 
ABBINAMENTO:  Perfetto con pasta fresca e frutti di mare e secondi di pesce ai profumi mediterranei.