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AZIENDA VITIVINICOLA TONNINO

TONNINO GRILLO SICILIA D.O.C.

(Codice: C0002)
10,99 EUR
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TONNINO GRILLO SICILIA D.O.C.
 
 


VITIGNI UTILIZZATI:  Grillo 100%.
CLASSIFICAZIONE: Vino bianco - I.G.P. "Terre Siciliane".
MISURA BOTTIGLIA: 750 ml.
TIPOLOGIA DEL TERRENO:  Coltivato in Sicilia in terreni argillosi e sabbiosi soggetti a reazione alcalina.
ZONA DI PRODUZIONE: Tenuta Corridore Dagala della Donna - Poggioreale.
PRODUZIONE PER ETTARO: 100/120 quintali.
SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Spalliera con potatura a guyot.
VENDEMMIA: Le uve vengono raccolte durante i primi giorni di settembre, in piena fase di maturazione.
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Le uve vengono pressate delicatamente e fatte macerare per almeno 10 giorni, per poi essere trasferite nelle vasche di fermentazione alla temperatura controllata di 15/17 °C.
COLORE: Paglierino intenso con riflessi verdognoli.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al naso sentore di mela, pesca bianca, ananas, pompelmo rosa, agrumi. In bocca esprime grande personalità, piacevolmente morbido, ricco, intenso e fragrante.
TENORE ALCOLICO:  12,5% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10 °C.
ABBINAMENTO: Si abbina egregiamente con antipasti magri, minestre, risotti alle erbe e piatti di pesce.